当店のこだわり

COMMITTED TO

安心・安全、旬、美味しい。そのつにこだわってます。

安心・安全

まんまるコッペでは、パンは食品添加物を一切使用せず製造しています。

​ また、フィリング(挟む具材)は、当店が定めた食品添加物除外リストに基づいて記載する食品添加物や同添加物を含む全ての食材を当店では使用せずコッペパンを作っています

 なお、原材料、添加物、栄養成分表示などの詳しい情報は、当ホームページや店内掲示にてコッペパン商品ごとの食品情報の表示を皆様にお知らせしています。

 まんまるコッペでは、日本の気候風土にマッチした旬の食材にこだわっています。

季節の旬のフルーツを自家培養した酵母種をパン生地に入れることで風味豊かなコッペパンを作っています。

 またパンに挟む惣菜やジャムなどにも旬の食材をおいしい時期に季節限定でご提供しています。

​美味しい

 さらに、美味しいコッペパンに仕上げるために小麦、砂糖、塩にこだわりました。

 また、パンの出来は焼き方で決まるというぐらい重要な工程ですので焼成オーブンにもこだわっております。

 まんまるコッペでは、お客様からのご注文を受け、一つひとつ丁寧に手づくりで提供しています。ただし、お待たせする時間を少しでも短縮するため、一部作り置きした商品をお出しする場合があります。)

​まんまるコッペの安心・安全、旬、美味しいの秘密

専門店だからこそできるコッペパンをお客様に届けたい。

その一心で、原材料を厳選し、一つひとつ丁寧に手づくりでコッペパンを作っています。

  • コッペパン画像jpeg60%.jpg

    無添加コッペパン

    コッペパン生地には、食品添加物を一切使用していません。フワフワ、もちもちでどこかなつかしさを感じる風味に仕上がっています。

  • おかやま和牛コロッケ

    ​フィリング

    ジャム、クリーム、惣菜などは、当店が定める食品添加物除外リストの添加物を含まない素材(ハム、ソーセージ、果物、パン粉、調味料など)を厳選しています。

  • 油脂

    油脂

    パン生地の油脂は、化学合成物質無添加、化学合成農薬や化学肥料を一切使用しないパーム油使用。またフライの揚げ油には、無添加のこめ油100%を使用しています。

  • 食品情報表示画面.JPG

    食品表示の開示

    商品ごとの原材料・食品添加物・栄養成分等の食品情報内容をホームページおよび店内掲示にてご覧いただけます。当ホームページからご覧いただく場合は、フッターページの該当するボタンをクリックしてください。

  • 自家製発酵種

    自家培養発酵種

    季節のフルーツや米麹・酒粕を使用した

    自家培養した発酵種でパン生地を発酵させています。

  • あんずjpeg60%.jpg

    ​旬の食材

    ジャム、クリーム、惣菜など旬の素材を厳選し、丹精込めて手作り

  • 小麦

    国産小麦100%

    国産厳選小麦粉使用

    北海道産ゆめちから、岡山県産ふくほのかをブレンドして使用しています。

  • 発酵

    長時間冷蔵発酵

    パン生地は長時間冷蔵発酵により

    ふわふわで、風味も豊かです。

  • 塩

    自然塩

    自然塩の瀬戸ほんじお(焼き塩)、沖縄シママース塩、フランス産ゲランドの塩を用途によって使い分けして使用しています。

  • 砂糖

    ​砂糖

    鹿児島県産、沖縄県産の粗糖やグラニュー糖も用途によって使い分けして使用しています。

  • 富士山溶岩石炉床板オーブン

    焼き方

    遠赤外線効果が最も良いとされる富士山溶岩石を使用した炉床板オーブンを使用し、パンの底からじっくり焼成

まんまるコッペ

岡山県倉敷市酒津2388-11

086-441-4470 

Open 10:00-1600 Closed 水・木・金(祝日の場合は営業

​詳細営業日時は、「営業日のご案内をご覧ください。

  • ホワイトFacebookのアイコン
  • ホワイトInstagramのアイコン
国産厳選小麦  北海道、岡山県産品の小麦粉をブレンドして使用