• 井上 義弘

夏のてんまやスイーツマルシェ初出店

2020年8月12日、13日の2日間「夏のてんまやスイーツマルシェ」に出店しました。

イベントや百貨店等の大規模店舗での出店を経験したいという思いが以前からあり今回天満屋さんからお誘いもあり、はじめての出店となりました。出店してみてよい点、悪い点がたくさん経験できましたが、この経験を生かして次に挑戦したいと思います。

最も改善が必要な点は、8月開催でコロナ過の中での出店もあり写真の通り販売用冷蔵庫に商品を入れて販売せざる得ない状況にありました。衛生面では安心できるが冷蔵することにより酒津店舗で作っているコッペパンに比べおいしさがレベルダウンした点にあると思います。



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