• 井上 義弘

惣菜コッペパン試作

更新日:2020年8月15日

とんかつを試作しました。 和豚もちぶたのリブロースを低温調理後、さっと揚げたとんかつです。素材の良さと低温調理により柔らかくてジューシーなとんかつができました。ソースも3種類ブレンドし、キレのある味に仕上がりました。

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